O Natal chegou e passou, mas o desejo por panetone continua? A gente te entende! Por isso, trouxemos essa deliciosa receita de panetone caseiro para você aproveitar essa delícia em todas as épocas do ano! Confira:
Ingredientes:
1kg de Farinha de trigo peneirada
3 Ovos (grandes)
1 Copo (americano) de açúcar
1 Pitada de sal
2 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina
250ml de Leite morno
50g de Fermento biológico
300g de Frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
250g de Uva passa (de preferência sem sementes)
20ml de Essência de panetone (opcional)
Raspas de 1 limão
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.
