Tem um jeitinho mais tradicional (e gostoso) de começar o ano novo do que com uma bela lentilha? Pois é! Então, anote aí essa nossa receita especial e vamos juntos brindar 2026 com muito sabor!
Ingredientes (4 porções):
1 e 1/2 Xícaras de chá de lentilha
2 Xícaras de chá de água
1 Cubo de caldo de carne
30g de Linguiça calabresa
1 Cebola picada
3 Dentes de alho picado
1 Colher de sopa de azeite
Salsinha picada e sal a gosto
Modo de Preparo:
Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro.
Escorra a lentilha. Reserve.
Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir.
Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha.
Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes.
Sirva frio.
