Com certeza você já deve ter visto em filmes e se perguntado: será que esse Frango Frito Americano é bom mesmo? E pra resolver essa dúvida, nós trouxemos a receita para você! Anote aí e vamos solucionar essa deliciosa dúvida!
Ingredientes:
1 kg de pedaços de frango (coxas, sobrecoxas)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
2 ovos
1 xícara de leite
Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os pedaços de frango)
Modo de Preparo:
Comece temperando os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que os temperos penetrem bem.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o alho em pó e a cebola em pó. Essa mistura será a nossa cobertura crocante.
Em outra tigela, bata os ovos com o leite. Esse será o nosso banho para o frango antes de empanar.
Passe cada pedaço de frango primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos, e novamente na mistura de farinha, garantindo que fique bem coberto.
Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura média-alta (cerca de 180°C). Frite os pedaços de frango em porções, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 12-15 minutos. Certifique-se de virar os pedaços para que cozinhem de maneira uniforme.
Retire o frango frito com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo. Sirva quente e desfrute com seus acompanhamentos favoritos!
